Η γλυκιά πίτα που μπορείτε να την κάνετε εύκολα, συντηρείται για μέρες στο ψυγείο και μπορείτε να την γευτείτε όλες τις ώρες της ημέρας. Εγώ προσωπικά την προτιμώ για πρωινό κολατσιό.
Αν μπορούσα να δώσω ένα όνομα σε αυτό το γλυκό αυτό θα ήταν το γλυκό της χαράς... γιατί πάντα θυμάμαι τις γυναίκες στο χωριό να λένε έχουμε χαρές,θα φτιάξουμε δίπλες.Εννοούσαν τον αρραβώνα,το γάμο ή τη βάπτιση.Για αυτές δεν υφίστανται χαρές χωρίς δίπλες.
Σας προσκαλώ να κοπιάσετε στον sofra μου! Σε αυτό το μικρό, χαμηλό, στρογγυλό τραπεζάκι που συμβόλιζε και συμβολίζει ακόμα για μας ένα σημείο συνάντησης, γεύσης, αγάπης, παράδοσης.
