Γρήγορα παιδιά…γρήγορα!!!!! Ήρθε ο παστελάς…. τρέχαμε εμείς να πάρουμε στην πλατεία του χωριού! Δέκα δέκα τα κομμάτια… Αγνό παστέλι χωρίς κανένα συντηρητικό,μαλακό φτιαγμένο με μεράκι και αγάπη,κομμένο σε ρόμβους!
Τίποτα όμως ακατόρθωτο και για σήμερα να φτιάξουμε μόνοι μας αυτό το σνακ που μόνο υγεία προσφέρει, αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ασβέστιο και φώσφορο.Είναι μια σούπερ τροφή για μικρούς και μεγάλους που μπορεί να συνοδεύσει κάθε στιγμή της καθημερινότητάς μας.
Μέλι και σουσάμι αρκούν για να δημιουργηθεί το αυθεντικό Καλαματιανό παστέλι και να τονωθούν αυτοί που θα το γευτούν.
Υλικά
- 300γρ. σουσάμι
- 300γρ. μέλι
- 2 πρέζες αλάτι
Οδηγίες μαγειρέματος
1Σε μία κατσαρόλα καβουρδίζουμε το σουσάμι μέχρι να ροδίσει σε δυνατή φωτιά.
2Όταν είναι έτοιμο χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το μέλι και το αλάτι.
3Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν και να λιώσει το μέλι.
4Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα μας σε μία ορθογώνια φόρμα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Αφήνουμε περίπου μία ώρα να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
