Στα μέσα του φθινοπώρου λοιπόν και ήδη έχω δύο μεγάλες λαχταριστές κολοκύθες που με φίλεψαν και δεν υπήρχε περίπτωση η πρώτη συνταγή μου να μην είναι αυτή η τέλεια και διαχρονική σούπα.
Ποιος δεν αγαπάει τα ζυμαρικά; Ειδικά όταν έχουν φτιαχτεί με φρέσκα αυγά σε παραδοσιακά εργαστήρια ζυμαρικών. Εδώ όλα τα νοικοκυριά κάθε καλοκαίρι φτιάχνουν τις δικές τους χυλοπίτες. Μακριές ή κοφτές ποτέ δε λείπουν από κανένα σπίτι.
Δε θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί το χειμώνα, χωρίς μια νόστιμη και προπαντός αρωματική μαρμελάδα! Δεν είναι άλλη από μια μαρμελάδα μήλου αλλά με μια τονωτική πινελιά ροδιού που κάνει τη διαφορά αλλά της χαρίζει και χρώμα!
Με αυτά λοιπόν τα τόσο απλά υλικά και με ένα ντρέσινγκ από χυμούς εσπεριδοειδών δημιουργούμε μια γευστικότατη σαλάτα που μπορεί να σταθεί τέλεια στο μεσημεριανό ή στο βραδινό τραπέζι μας!
