Ποιος δεν αγαπάει τα ζυμαρικά; Ειδικά όταν έχουν φτιαχτεί με φρέσκα αυγά σε παραδοσιακά εργαστήρια ζυμαρικών. Εδώ όλα τα νοικοκυριά κάθε καλοκαίρι φτιάχνουν τις δικές τους χυλοπίτες. Μακριές ή κοφτές ποτέ δε λείπουν από κανένα σπίτι.
Με αυτά λοιπόν τα τόσο απλά υλικά και με ένα ντρέσινγκ από χυμούς εσπεριδοειδών δημιουργούμε μια γευστικότατη σαλάτα που μπορεί να σταθεί τέλεια στο μεσημεριανό ή στο βραδινό τραπέζι μας!
Είναι ένας εξαιρετικός μεζές που μπορεί να συντηρηθεί πολύ καιρό και να συνοδεύσει τέλεια ένα τραπέζι με τσίπουρο και καλούς φίλους στην καρδιά του χειμώνα!!!
Σας προσκαλώ να κοπιάσετε στον sofra μου! Σε αυτό το μικρό, χαμηλό, στρογγυλό τραπεζάκι που συμβόλιζε και συμβολίζει ακόμα για μας ένα σημείο συνάντησης, γεύσης, αγάπης, παράδοσης.
