Ποιος δεν αγαπάει τα ζυμαρικά; Ειδικά όταν έχουν φτιαχτεί με φρέσκα αυγά σε παραδοσιακά εργαστήρια ζυμαρικών. Εδώ όλα τα νοικοκυριά κάθε καλοκαίρι φτιάχνουν τις δικές τους χυλοπίτες. Μακριές ή κοφτές ποτέ δε λείπουν από κανένα σπίτι.
Δε θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί το χειμώνα, χωρίς μια νόστιμη και προπαντός αρωματική μαρμελάδα! Δεν είναι άλλη από μια μαρμελάδα μήλου αλλά με μια τονωτική πινελιά ροδιού που κάνει τη διαφορά αλλά της χαρίζει και χρώμα!
Με αυτά λοιπόν τα τόσο απλά υλικά και με ένα ντρέσινγκ από χυμούς εσπεριδοειδών δημιουργούμε μια γευστικότατη σαλάτα που μπορεί να σταθεί τέλεια στο μεσημεριανό ή στο βραδινό τραπέζι μας!
Σας προσκαλώ να κοπιάσετε στον sofra μου! Σε αυτό το μικρό, χαμηλό, στρογγυλό τραπεζάκι που συμβόλιζε και συμβολίζει ακόμα για μας ένα σημείο συνάντησης, γεύσης, αγάπης, παράδοσης.
